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Löwenherz

Löwenherz

Diese Honigrarität wird im Frühjahr in den Streuobstwiesen in Oberschwaben, unweit vom Bodensee, von unseren Bienen eingeflogen. Sobald die noch unbehandelten, kräftigen Blumenwiesen unter den Hochstammgewächsen in einem für das Frühjahr charakteristischem Gelb erstrahlen, blüht der Löwenzahn und die Bienen stürzen sich regelrecht auf ihn. Der Löwenzahn ist auch bekannt für seine gesundheitsfördernde Wirkung. Das haben die Bienen auch erkannt. Der Löwenzahnhonig zeichnet sich durch einen herb fruchtigen Charakter und seine fruchtige süße Noten, aus. Ein Frühjahrsgeschenk der Natur.

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