Unsere süße Sophie (eine Hommage an das jüngste Familienmitglied, welches im Sommer 2020 das Licht der Welt erblickte) wird im Sommer auch an den blühenden Ufern des Bodensees gewonnen. Der Honig zeichnet sich durch seine würzige und gehaltvolle und frische Art aus. Er ist intensiv im Geschmack und besticht durch seine langanhaltende leichte, frische Süße und einem aromatisch, von leichter Säure und Minze geprägtem Abgang. Ein Honig der Superlative in einer ursprünglichen, natürlichen Art. Welcher Hochgenuss! Viel Freude mit diesem Bienenwunderwerk.